Description

Le Grand classique de la maison avec ses 20 mois d’élevage en fûts de chêne. Ce Rouge d’Ottrott réunit tous le monde par son coté flatteur fruité néanmoins corsé et ses tanins mûrs.

Il fait la jonction entre notre premier rouge et la Cuvée Stéphane.

A servir chambré de préférence avec des plats cuisinés, viandes grillées, plateau de fromages.

Issu de nos vignes d’âge moyen (entre 25 et 40 ans) les raisins ont été macérés pendant 12 jours. Le vin ensuite élevé 20 mois en fût de chêne. .