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MAISON VONVILLE

Une tradition viticole qui se transmet de père en fils


La Maison Vonville a été fondée en 1830. Aujourd'hui, c'est Stéphane qui a le privilège d'entretenir ce magnifique patrimoine familial au cœur du vignoble d'Ottrott. Afin de produire des vins sains et typés, la Maison Vonville a privilégié depuis de nombreuses années une culture de la vigne qui respecte son environnement.

UN TERROIR

Une richesse incontestable

Maison Vonville - un terroir 1

Nous pouvons distinguer trois zones avec des sols bien différents sur Ottrott. Ce qui confère à notre vignoble une richesse incontestable. La première partie est essentiellement constituée par du limon sablo-argileux. Au centre, c’est une petite enclave qui présente une proportion plus importante d’argile. La dernière partie est sablo-gréseux. Le sous-sol d’Ottrott est généralement constitué par des marnes colorées par des oxydes de fer, ce qui lui confère une bonne structure tannique, propice à produire de grands vins rouges de garde.

Maison Vonville - un terroir 1

Côté climat, le vignoble alsacien demeure sous l’influence continentale qui est toutefois atténuée par l’écran des Hautes Vosges et le caractère semi-continental de la plaine. La conjugaison de ce climat et la structure du sol d’Ottrott forme un terroir propice à la culture de notre cépage unique, le Pinot Noir.

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Rouge d'Ottrott - Tradition Rouge d’Ottrott - 2019
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