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Rouge d’Ottrott - 2022
Cuvée Stephane
18.50€
Vin rouge emblématique de notre maison Vignes âgées de 45 à 70 ans Macération semi-entière de 3 semaines Elevage en barriques de chêne pendant 15 mois (228L) ¼ de barriques neuves Arômes de fruits cuits, poivre, clou de girofle. Des tanins généreux qui vont se fondre dans le temps. Pinot noir complexe, très agréable à boire avec un plat cuisiné, riche et épicé.
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Rosé Pinot Noir - 2023
8.50€Le Rosé 100% pinot noir 2022 Ce rosé en a convaincu plus d’un !! Un beau fruité au nez, en bouche beaucoup de présence. Un rosé agréable à boire en toute circonstance. Certifié AB
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Rouge d’Ottrott - 2022
Cuvée Tradition Bio
13.80€
Vignes âgées de 25 à 45 ans Macération 12 jours Elevage 18 mois en fût de chêne Vin rouge structuré alliant puissance et délicatesse, fruits cuits et épices. Les tanins sont plus présents qui confèrent au vin plus de charpente.
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Rouge d’Ottrott - 2022
Charles à Carl 2022
22.00€
Issus des plus vieilles vignes 70 ans Macération de raisins entiers pendant 1 mois Elevage en barrique de chêne (228L) 18 mois, 40% de barriques neuves Rouge d’Ottrott exprimant tout le potentiel du terroir. Couleur rouge foncé, un nez complexe mêlant fruits compotés, épices et fumé. En bouche beaucoup d’ampleur et de complexité aromatique. Très belle longueur. Un pinot noir réellement atypique pour l’Alsace.
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Crémant d’Alsace
Brut blanc
9.50€
Le partenaire de tous vos instants. Brut et gouleyant.
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Crémant d’Alsace
Brut rosé
9.50€
Le pinot noir lui confère un tous joli fruité, brut.
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Muscat Bio - 2023
9.50€Voilà un muscat aux véritables arômes de raisins. Très fruité et floral avec des notes de fleurs de sureau. En bouche le même registre aromatique. Très gouleyant, à boire en toutes circonstances. Vin sec
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Gewurztraminer 2023 Bio - 2023
9.50€Puisant et aromatique, fidèle à la typicité du cépage. Arômes de litchis et fruits exotiques, rondeur équilibrée en bouche il ravira vos papilles.
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Rouge d’Ottrott 2023 Bio - 2023
11.50€Un Rouge d’Ottrott sympathique fruité et gouleyant, pouvant se servir en toutes circonstances. Certifié AB Issu des plus jeunes vignes. Macération 7 jours Elevage 9 mois en fûts de chêne. Pinot Noir gouleyant, à savourer en toutes circonstances. Fruits rouges et tanins légers.
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L'Ephémère Rosé
9.50€Pétillant naturel 100% muscat. C’est le dernier né ! Aux arômes typiques de Muscat, sec en bouche, il est plaisant, gouleyant et original. Il accompagne petites et grandes occasions. Sans filtration, sans souffre.
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Pinot Gris 2023 Bio - 2023
9.50€Délicatesse et complexité. Les arômes caractéristiques du pinot gris. Nez d’abricots confit et un léger fumé. En bouche un bel équilibre avec une légère sucrosité. A servir de l’entrée au dessert.
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Riesling 2023 Bio - 2023
9.00€Un Riesling typique ! des arômes de pain grillée et d’agrumes. En bouche une belle fraicheur puis en fin de bouche une certain gras tout en étant sec. Vin blanc gastronomique
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