Rouge d’Ottrott - 2022

Vin rouge emblématique de notre maison
Vignes âgées de 45 à 70 ans
Macération semi-entière de 3 semaines
Elevage en barriques de chêne pendant 15 mois (228L) ¼ de barriques neuves
Arômes de fruits cuits, poivre, clou de girofle. Des tanins généreux qui vont se fondre dans le temps. Pinot noir complexe, très agréable à boire avec un plat cuisiné, riche et épicé.